В разгар летней жары мороженое становится одним из самых популярных лакомств среди казахстанцев. Однако специалисты Министерства здравоохранения предупреждают: легкомысленный выбор этого десерта может привести к серьезным последствиям для здоровья.
Рекомендации специалистов: почему важно обращать внимание на качество мороженого
23 апреля 2025 года Комитет санитарно-эпидемиологического контроля Министерства здравоохранения Республики Казахстан выступил с официальными разъяснениями по поводу безопасного потребления мороженого. Причиной обращения послужила необходимость предупредить население об опасности пищевых отравлений и риске заражения особо опасными инфекциями, включая Конго-Крымскую геморрагическую лихорадку.
Главные советы по выбору безопасного мороженого
Чтобы снизить вероятность отравления и не стать жертвой опасных заболеваний, специалисты рекомендуют придерживаться следующих правил при покупке мороженого:
- Проверяйте целостность упаковки: упаковка должна быть не повреждённой, плотно закрытой и без следов деформации.
- Обращайте внимание на дату изготовления и срок годности: не приобретайте продукт с истёкшим или неразборчивым сроком годности.
- Оценивайте условия хранения: мороженое должно храниться в морозильниках, температура в которых не превышает -18°C. Не покупайте продукт из холодильных камер с сильным налётом инея или признаками размораживания.
- Изучайте состав: отдавайте предпочтение продуктам, не содержащим искусственных добавок и стабилизаторов.
- Покупайте только в проверенных торговых точках: избегайте покупки мороженого у уличных торговцев и в местах без холодильного оборудования.
Почему важно соблюдать эти рекомендации?
Несоблюдение санитарных норм при хранении мороженого может привести к размножению опасных микроорганизмов. Помимо риска пищевых отравлений, существует вероятность передачи таких заболеваний, как Конго-Крымская геморрагическая лихорадка, которая особенно опасна своими тяжелыми осложнениями.
Отвечаем на часто задаваемые вопросы
- Может ли мороженое действительно стать источником инфекций? Да, при нарушении технологий производства или хранения мороженого существует риск заражения различными инфекциями.
- Чем опасна Конго-Крымская геморрагическая лихорадка? Это вирусное заболевание, передающееся через контакт с инфицированными биоматериалами или продуктами, способно вызывать тяжелые осложнения до летального исхода.
- Как минимизировать риски? Покупайте мороженое только с маркировкой и в надежных магазинах, а дома сразу убирайте в морозильник, не давая продукту таять.
Почему стоит серьезно относиться к вопросу безопасности мороженого
Несмотря на кажущуюся безобидность мороженого, неправильные условия хранения могут превратить его в источник опасных для здоровья бактерий и вирусов. Бдительность при выборе этого десерта поможет не только получить удовольствие от вкуса, но и избежать проблем со здоровьем в будущем.
Соблюдение рекомендаций Минздрава — ключ к безопасному летнему отдыху для всей семьи.
Материал подготовлен на основе информации Комитета санитарно-эпидемиологического контроля Минздрава РК. Источник: Zakon.kz
